纸杯蛋糕（6寸配方）

作者： Emily圆

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 20克（加入蛋黄中）
• 纯牛奶 35克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 4～5滴
• 细砂糖 35克（加入蛋清中）

纸杯蛋糕（6寸配方）的做法步骤

步骤 1

首先把低筋面粉，蛋黄，玉米油，细砂糖全部放在盆中搅拌均匀备用

步骤 2

蛋白霜部分：把细砂糖分三次加入蛋清中打发，加入少许柠檬汁去腥

步骤 3

把打发好的蛋白霜分一半加入蛋黄湖中翻拌匀后，再倒入剩下的蛋白霜中拌匀，装入蛋糕杯，烤箱150℃预热5分钟，入烤箱上下加热（前130℃20分钟，后150℃25分钟）即可

菜谱创建时间：2020-04-12 14:43:09