不用烤箱也能做的芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 心静919

夏季酷暑炎热，吃太多冰淇淋会伤及脾胃，不如来做芒果酸奶慕斯吧，超级简单快手又Q弹好吃，清凉爽口甜而不腻！

用料

• 芒果肉 250克
• 吉利丁片 6克
• 浓稠酸奶 350克
• 牛奶 90克
• 消化饼干 120克
• 黄油 35克
• 细砂糖 30克
• 橙子味QQ糖 60克
• 水 60克

不用烤箱也能做的芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片加适量冰水放入冰箱冷藏泡软。

步骤 2

消化饼干放入保鲜袋

步骤 3

用擀面杖敲碎

步骤 4

六寸戚风模具中垫上蛋糕垫纸。

步骤 5

芒果放入料理机打碎成泥

步骤 6

加入酸奶

步骤 7

加入细砂糖继续打几圈让细砂糖融化

步骤 8

黄油隔热水融化成液体，倒入饼干碎中。

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

用擀面杖压平放冰箱冷藏20分钟

步骤 11

牛奶倒入奶锅小火加热至温热，放入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。

步骤 12

一边搅拌一边将吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中，继续翻拌均匀。

步骤 13

倒入模具中震平

步骤 14

撒几块芒果块装饰一下，放入冰箱冷藏四个小时。

步骤 15

QQ糖加入水微波炉叮一分钟融化，放凉之后倒入慕斯表面

步骤 16

放冰箱继续冷藏四个小时。

步骤 17

脱模时用热毛巾敷一下模具周围，即可脱模。

步骤 18

很漂亮

步骤 19

开动

不用烤箱也能做的芒果酸奶慕斯蛋糕的小贴士

注意⚠️：倒QQ糖溶液的时候要用勺子挡着倒，不要直接倒进去，慕斯表面会被浇出坑。

菜谱创建时间：2020-04-12 14:10:51