排骨放入清水中浸泡20分钟,把泡排骨的水倒掉。
把泡好的排骨放电压力锅中,放入葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精,加入清水没过排骨,盖上压力锅盖,调到煲汤标准既可。(早上上班前准备好,中午就有美味的排骨了。特点:少油,肉质鲜嫩,汤味鲜又补钙。)
出锅。(我炖的有棒骨和排骨)