重没吃过这么浓郁的泡菜汤！

作者： SuperXIAMENG

对于这道菜，我会觉得好不好看不重要 好吃就可以了！ 泡菜汤就是要酸酸辣辣带点甜，尽量买口味好一些的泡菜，泡菜的味道几乎就决定了这道菜是不是成功！配菜根据自己的喜好随便放就好，最还有一个菇类，提鲜效果非常好

用料

• 五花肉 150克
• 辣白菜 200克
• 蒜粒 4、5瓣
• 姜末 1小块
• 洋葱 1/4个
• 白糖 2克
• 辣椒面 1勺
• 冬瓜 适量
• 海鲜菇 适量
• 盐 1克
• 酱油 1勺
• 韩国辣酱 1勺

重没吃过这么浓郁的泡菜汤！的做法步骤

步骤 1

配料都准备好，五花肉去皮切丁；东瓜切小块；海鲜菇对半切开；羊葱切小条；葱姜末切好

步骤 2

热火倒入一点点牛油果油（什么油都可以，猪油菜油橄榄油）

步骤 3

倒入五花肉，翻炒至熟

步骤 4

然后加入适量葱姜末和一点点洋葱，这是为了祛肉腥味

步骤 5

炒香后 也炒出了五花肉不少油，加入辣白菜继续炒

步骤 6

炒到有些出水了，加一点点辣椒粉和糖 辣椒粉根据口味加 怕辣的就别放多了哦

步骤 7

倒入白开水，有米汤或者淘米水的话可以用。大概和所有食材混一起等量。（小锅的话，加到7分满左右

步骤 8

再加入全部的食材

步骤 9

中火煮，期间加酱油、盐，韩国辣酱调味。煮到所有的菜都熟了就可以了，我一般喜欢多煮一下下，很入味

步骤 10

搞定

重没吃过这么浓郁的泡菜汤！的小贴士

水一定不要太多 如果一大锅水 那怎么也浓郁不起来 韩式辣酱是点睛之笔，尽量都放一勺，家里实在没有就算了，也好吃的（我放之前尝了一口）

菜谱创建时间：2020-04-12 13:54:40