鸡丁蒜薹炒面

作者： Moyna-

红肉吃多对身体不太好 买了鸡腿肉，剔骨，去皮，切丁 春天蒜薹嫩嫩的，吃起来有点微甜，是属于春天的味道

用料

• 蒜苔 一小把
• 面条 1份
• 鸡腿 1只
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺

鸡丁蒜薹炒面的做法步骤

步骤 1

锅内少许油，因为鸡皮本身会出油，所以可以减少油的用量。不喜欢吃鸡皮的姑娘，可以在做好之后把鸡皮挑出来。

步骤 2

鸡腿肉放进锅内翻炒

步骤 3

大概翻炒一分钟，肉变白色。如果出水较多，再翻炒一分钟。

步骤 4

倒入蒜薹

步骤 5

以此放生抽，酱油，耗油，黄豆酱。黄豆酱是重点，没有的可以用辣酱，老干妈替换。

步骤 6

小半碗水，盖盖子闷煮三分钟。这一步是为了让鸡肉更嫩。

步骤 7

放入炒面

步骤 8

略微翻炒，等上色均匀即可

步骤 9

盛出来品尝吧。保证好吃😋

鸡丁蒜薹炒面的小贴士

鸡腿需要提前腌过哦，放料酒，少许盐，胡椒粉就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-12 12:47:30