蒜香茄子

作者： 半半主义

用料

• 茄子
• 大蒜
• 青椒
• 红萝卜
• 干辣椒

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，切成大条状。大蒜去皮，切成蒜蓉。青椒洗净去籽，切成细丝。红萝卜去皮，切细丝。

步骤 2

锅里热油，放入蒜蓉和干辣椒爆香。

步骤 3

再倒入青椒和萝卜丝翻炒一会儿，即倒入茄子不断翻炒。

步骤 4

加盐调味，让茄子自己出水。

步骤 5

差不多的时候，倒点鸡精即可出锅。

菜谱创建时间：2012-06-09 02:16:08