糖醋武昌鱼 糖醋鱼

作者： 你是神话wo是笑话

用料

• 醋 少量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 两勺
• 姜末 适量
• 白糖 适量
• 十三香 适量
• 料酒 少量
• 蒜末 适量
• 葱白 葱花 分开 适量

糖醋武昌鱼 糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

清理好鱼后，用姜丝、蒜片、料酒，盐腌制半小时左右

步骤 2

准备葱白姜蒜末

步骤 3

葱花备用

步骤 4

调糖醋汁，接下来4-11步都是

步骤 5

加入白糖和适量鸡精

步骤 6

大勺生抽

步骤 7

少量醋

步骤 8

少许淀粉

步骤 9

适量十三香，搅拌均匀后备用

步骤 10

然后处理鱼了，裹上均匀的淀粉

步骤 11

锅内放入适量油，烧至七成热

步骤 12

放入鱼炸至二面金黄，为了避免粘锅，炸鱼前抓着鱼尾巴，用油淋一下先定型在放入锅内炸

步骤 13

锅内留少许油，转小火，放入葱姜蒜末和两勺番茄酱

步骤 14

炒香

步骤 15

加入一碗水烧开

步骤 16

烧开后加入刚才我们调好的糖醋汁并不停的搅拌

步骤 17

等到汤汁浓稠的时候就可以关火了

步骤 18

最后将汤汁淋在鱼上，并撒上葱花。完毕，写得有点啰嗦了哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-12 12:10:36