章鱼小丸子

作者： 慕安宇

在家也能吃到超好吃的章鱼小丸子！这个方子有两种口味，原味和肉松。喜欢芝士的也可以加芝士感受拉丝爆浆！快手简单！材料某宝套餐只要几十块，可以做上百个章鱼小丸子！自己动手美味健康！

用料

• 章鱼烧粉 200g
• 水 500克
• 章鱼腿 100g
• 料酒 2勺
• 姜片 5片
• 卷心菜 80g
• 肉松 50g
• 海苔粉 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔丝 适量
• 沙拉酱 适量
• 章鱼烧酱 适量

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

章鱼腿和卷心菜切成喜欢的大小

步骤 2

章鱼腿加料酒姜片绰水煮熟去腥味，捞起备用

步骤 3

章鱼烧粉加水搅拌均匀，过筛更细腻

步骤 4

丸子盘刷油

步骤 5

先将面糊倒进丸子盘，倒满即可

步骤 6

加入章鱼，也可以是虾或者其它

步骤 7

铺上蔬菜

步骤 8

加上肉松，并加入面糊填满整个丸子盘，这点非常重要！

步骤 9

用钢针帮助小丸子翻面，刚开始比较难翻动，丸子不圆也没关系，多翻动几次就圆啦。如果此时丸子偏小，可以补充点面糊

步骤 10

翻面至丸子熟透即可

步骤 11

多功能料理锅大概15分钟左右熟透 时间要自己把握噢！

步骤 12

实在把握不了时间，取一个出来试试就好啦

步骤 13

摆盘

步骤 14

挤上沙拉酱和章鱼烧酱，撒上海苔粉

步骤 15

放上木鱼花和海苔条

步骤 16

完成

步骤 17

这个配方刚好是24个丸子的量

菜谱创建时间：2020-04-12 12:02:27