酸辣凤爪

作者： 风和日丽5

用料

• 鸡爪 一斤
• 生抽 3勺
• 白醋 2勺
• 米醋 2勺
• 糖 2勺
• 蒜蓉辣酱 适量

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，一切3，放入冷水锅煮开去，不用去浮沫，煮15分钟倒入冷水，洗去浮沫，再用净水或冷开水过一下，再取净水或冷开水，如果天热，要用冰水，泡至全部冷却。

步骤 2

取干净盆，稍微大点的，方便拌，放入3勺生抽，1勺白醋，2勺米醋 ，适量蒜蓉辣酱，(勺子，我用的是瓷勺，辣酱放了一小勺，这里糖，可以少放点，我们这口味偏甜，所以我放了两勺。)

步骤 3

汤汁拌匀，放入冷却的鸡爪，盖上盖子或保鲜膜放冰箱12小时以后吃，放冰箱里要经常翻动下，好吃的酸甜辣凤爪就完成了。

菜谱创建时间：2020-04-12 12:01:23