将面粉与水调成糊,加入鸡蛋,糖,芝士拌匀,是比较稀的状态,这样才嫩滑。
香肠先煎一下,然后加入面糊,盖上盖子,焖,观察到面糊凝固,翻面,煎一下出锅。
最后可根据口感加上炼奶或蜂蜜。
芝士多下点能拉丝,香甜美味。记得面糊要稀一点,才够嫩滑,面多了口感就扎实些。