酥皮泡芙

作者： 桐桐妈妈_qnx5

加了淡奶油，真的超级好吃

用料

• 酥皮
• 总统无盐黄油 80 克
• 糖粉 55 克
• 低筋面粉 100 克
• 泡芙
• 牛奶 170 克
• 总统无盐黄油 75 克
• 白砂糖 1 克
• 低筋面粉 105克
• 鸡蛋 4个（根据鸡蛋大小，一个在45g左右）

酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化混合糖粉

步骤 2

黄油和糖粉搅拌至均匀细腻

步骤 3

加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒

步骤 4

用保鲜袋整形成需要的大小，放冰箱冷藏

步骤 5

现在开始做泡芙 牛奶，黄油和糖混合

步骤 6

加热至沸腾，沸腾一分钟后加入过筛的低筋粉，快速搅拌至无颗粒，再熄火

步骤 7

再把搅拌好的面糊倒入厨师机，开始分次加入鸡蛋，一直搅拌至，提起成倒三角（预热烤箱，上火180度，下火160度）

步骤 8

装入裱花袋，在烤盘均匀挤出，冷藏后的酥皮切片，在挤好的泡芙上盖上酥皮

步骤 9

放入预热好的烤箱，烤10分钟，转至上火165度，下火155度，再烤15分钟（看各烤箱温度）

步骤 10

这盘是小朋友要求的形状，小个的更容易烤透，就是时间稍微缩短

步骤 11

烤透的好好哦，中间空空的，再加淡奶油哦

步骤 12

我喜欢吃冰过的泡芙，好好吃

菜谱创建时间：2020-04-12 11:18:52