清炖牛腹肉

作者： 雪盈8595

喝汤吃肉！🐂

用料

• 牛腹肉 0.992公斤
• 料酒 适量

清炖牛腹肉的做法步骤

步骤 1

把牛腹肉切成块泡水3小时以上，要经常换水，保持水的清透，泡好后凉水下锅绰水，开锅放料酒再煮五分钟，凉水冲洗干净；

步骤 2

洗干净的牛腹肉放入锅中，注入开水，如果想喝汤吃肉煮三个小时，如果想红烧煮二个小时，可以做牛肉番茄汤、红烧牛肉胡萝卜、土豆烧牛肉，也可以自己调些蘸料直接蘸肉吃……

步骤 3

现在的价格🐂🐂🐂

步骤 4

我买的比较早2014年9月2号10：02：59买的，自己记录一下！🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

清炖牛腹肉的小贴士

*我一般做都不放葱姜等，肉的质量最重要，大超市买好的，不要在乎便宜几块钱而降低了肉的质量，白煮最能吃到肉本身的香味，煮前的泡水和换水很重要…… *如果不喜欢有油，煮完放入冰箱冷藏后把油拿掉一些……

菜谱创建时间：2020-04-12 10:40:36