五香茶叶蛋

作者： 小鹿MI

出门踏青旅游必备！

用料

• 鸡蛋 个
• 茶叶 克
• 八角 个
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 小茴香
• 沙姜
• 干辣椒
• 花椒 粒
• 香油
• 冰糖 勺
• 盐 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 白糖
• 蚝油

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋洗净，放入锅中煮开，再重新放入冷水浸泡。（目的是使鸡蛋跟蛋壳分离，才更容易剥开！）

步骤 2

把鸡蛋放入锅中，加水多点浸泡过鸡蛋！加入所有配料以及调味料煮开，把鸡蛋一个个用勺羹敲碎壳，然后开小火慢慢煮到水刚刚浸泡到鸡蛋的位置，盖好锅盖关火给鸡蛋浸泡入味。

步骤 3

三个小时后就可以吃了，泡的越久越入味。

步骤 4

超级好吃！

五香茶叶蛋的小贴士

最好浸泡到第二天早上再吃，吃之前用大火把水煮开，这样可以使鸡蛋再一次入味，更加好吃！

菜谱创建时间：2020-04-12 10:25:14