🐥鲍鱼鸡煲

作者： Maman

👍🏻成功的味道就是孩子喜欢吃的味道！今天做出了酒楼的味道！孩子们一锅都吃完了！

用料

• 鸡（用剁块盐跟胡椒粉腌制2小时以上，鸡胸，脖子部分留起来） 1只
• 鲍鱼（新鲜最好） 6只
• 姜 4片
• 蒜（切片） 5瓣
• 洋葱（切块） 半个
• 红葱头（切片） 1个
• 调味：黄酒（小半碗）生抽40克，蚝油30克、冰糖大概5-7粒（大概15克）
• 小葱（切段、关火前用） 2根

🐥鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

1、鸡剁块，然后用一勺盐、胡椒粉腌制2小时以上。新鲜鲍鱼处理干净，还可以切花哦上面（我没有买到新鲜的所以用的是罐头的）😂

步骤 2

2、然后备料：洋葱、红葱头、生姜片、蒜片、葱段

步骤 3

3、（瓦）砂锅热油，把姜片、蒜片、红葱头、洋葱块放进去煸香

步骤 4

4、把鸡倒进锅里不停翻炒，然后把调味配好：黄酒（小半碗）生抽（40克）蚝油（30克）冰糖（7-8颗）搅拌一下，顺着鸡倒进去！

步骤 5

5、翻炒到每块鸡肉都能粘到汁，把鲍鱼放进去，盖上锅盖大概5-8分钟，鸡汁就出来了，然后开盖再煮5-8分钟收一下水就可以囖！上桌前撒上葱段关火，翻几下就可以吃囖！（我没有放一滴水，都是鸡汁哦！孩子配饭一流）

🐥鲍鱼鸡煲的小贴士

我用的是一个瓦煲哦！特别香 我们基本不吃脖子跟鸡胸，所以不要浪费，我们留起来，来煲个鸡粥）

菜谱创建时间：2020-04-12 09:17:39