🐷面包机版烤猪皮

作者： 万能的小芳芳

没有烤箱，只能折腾面包机去尝试各种烘烤😂😂 今天顺手试了下烤猪皮，还不错~ 烤料份量方面按自己喜好来就行了~ 粉能均匀包裹猪皮就阔以啦

用料

• 猪皮 250克左右
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 黑/白芝麻 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 半勺
• 盐 0.5克

🐷面包机版烤猪皮的做法步骤

步骤 1

啊…… 家里拿了好多斤猪肉过来😂😂 耗费1个多钟处理肉……

步骤 2

猪皮焯水变软取出，将猪皮上的肥肉剔除干净，拿镊子拔干净毛（猪毛是黑的，拔了好久好久……强迫症😂😂）；加盐搓洗后冲水冲干净，切块。

步骤 3

处理后的猪皮是酱紫的

步骤 4

加孜然粉

步骤 5

加辣椒粉

步骤 6

加白芝麻、料酒还有0.5g盐；抓匀调料包裹猪皮后，将猪皮放入面包机内胆

步骤 7

平铺猪皮，开烘烤40-60分钟（按自己面包机情况来）

步骤 8

完成~ 外脆里韧有嚼劲😍 我忘记拍照了……吃一半才想起来拍😂😂

🐷面包机版烤猪皮的小贴士

满满的胶原蛋白呀~ 就是处理猪毛太痛苦了😂 猪皮内部若是白色猪毛还可以眼不见为净，若是黑色猪毛就没法忍了…… 累😭😭😭

菜谱创建时间：2020-04-12 03:45:31