烤肉口感！酸菜炒五花肉

作者： 吃货淋汗

五花肉虽然好吃但是很腻，这样的做法既下饭开胃，又符合肉食动物的诉求😆

用料

• 五花肉 1条
• 酸菜 1根
• 蒜头 3瓣
• 干辣椒 半个
• 盐 少许
• 姜 1片

烤肉口感！酸菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，将皮和油脂部分切出来，加油煸炒，炸出猪油～～

步骤 2

将炸完的猪油渣捞出，倒入切好的五花肉片继续炸，直至色泽金黄。

步骤 3

炸好的五花肉乘进碟子里，闻着太香，偷尝一口！

步骤 4

之前切好的酸菜丝，澄海的。

步骤 5

猪油捞起来，留一小部分炒，加入蒜蓉、姜丝、辣椒炸一会儿。

步骤 6

倒入五花肉继续翻炒，有了佐料更香，加一点盐。

步骤 7

加入酸菜丝继续翻炒5分钟。

步骤 8

出锅！好吃得难以置信，这真实拉丝的烤肉质感，酸爽刺激味蕾～～

菜谱创建时间：2020-04-12 03:16:05