胖哥俩-肉肉煲

作者： 韩韩韩大橘

喜欢胖哥俩，疫情期间不方便出去次，所以自己在家做，我是肉食动物，🌽只是装饰，大家爱吃蔬菜可以放点土豆啥的，看自己喜欢，中餐发挥空间很大～

用料

• 排骨 500克
• 鸡爪 500g
• 牛蛙 3只
• 虾 200g
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 蒜 2个
• 姜 片
• 洋葱 半个

胖哥俩-肉肉煲的做法步骤

步骤 1

肉食动物看这里～一定要仔排、肋排也不太行、三只大牛蛙、大虾、鸡爪

步骤 2

仔排过油炸至8分熟，这样更香更有嚼劲，真香

步骤 3

配菜都切好备好、调味也可以提前调好

步骤 4

锅内留一点炸排骨的油，加干辣椒蒜头，生姜，豆瓣酱，油辣子翻炒

步骤 5

把排骨、牛蛙、虾、鸡爪放进去翻炒下，因为虾和牛蛙长时间翻炒会散，所以翻炒下先盛出来备用

步骤 6

加生抽、老抽、醋、冰糖、八角、料酒翻炒 中餐调味料基本靠手感，可以毕竟每个人口味还是有一点点不同的

步骤 7

翻炒后加水焖煮10分钟左右，最后加水淀粉勾芡汤浓稠撒葱花就OK了～是不是很简单

步骤 8

看看都是肉 我超爱的 吃到嗨

步骤 9

牛蛙 永辉超市就有买新鲜的 阿姨会给处理 👏

胖哥俩-肉肉煲的小贴士

年糕啥的自己喜欢自己加

菜谱创建时间：2020-04-12 02:26:59