桂花糯米藕🥢

作者： DZ-Momma

糯米浸泡2-3小时，莲藕2-3节～去皮～ 米塞进莲藕里，筷子杵结实～切下来的盖子用牙签固定住～ 红糖（上色滴，颜色好看，不喜欢味道的用冰糖）、干桂花、枣（可有可无） 水末过莲藕，多些更好糯米煮的时间长会更软糯～大火煮开，小火慢熬～还剩少量汤汁时中火烧干，边烧边往藕上淋汁 颜色会更好看 出锅晾凉后即可摆盘啦，喜欢糖桂花酱的可以淋一些更加香甜哦

用料

• 藕 2节
• 干桂花 20克
• 糯米 适量，我泡的多，用了100g
• 红糖 适量，如图
• 红枣 10颗
• 冰糖 适量我用了20g

桂花糯米藕🥢的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡2-3小时，莲藕2-3节～去皮～

步骤 2

米塞进莲藕里

步骤 3

筷子杵结实～盖子不用塞米

步骤 4

切下来的盖子用牙签固定住～

步骤 5

红糖（上色滴，颜色好看，不喜欢味道的用冰糖）、干桂花、枣（可有可无）

步骤 6

水末过莲藕，多些更好糯米煮的时间长会更软糯～大火煮开，小火慢熬～还剩少量汤汁时中火烧干，边烧边往藕上淋汁 颜色会更好看 出锅晾凉后即可摆盘啦，喜欢糖桂花酱的可以淋一些更加香甜哦

步骤 7

我是这样摆盘滴～～

步骤 8

非常的软糯～还有拉丝哦

桂花糯米藕🥢的小贴士

糯米泡的时间长好，水要一次加够不要怕多，有高压锅的朋友高压锅会缩短时间也很推荐

菜谱创建时间：2020-04-12 01:10:51