适合女生的🎂卷

作者： 愉悦lady

减肥是当今的人们话题，控制甜度就蹭了关键，下面这款很适合不爱很甜的你和处于生理期的小姐姐😊😊😊❤❤❤

用料

• 蛋黄60g(3～4个鸡蛋)
• 蛋清170g(4~5个鸡蛋)
• 水/牛奶25g
• 玉米油40g
• 香草精 几滴
• 阿胶红糖55g
• 低精粉50g

适合女生的🎂卷的做法步骤

步骤 1

先把所有的东西称好，然后把烤盘先铺上油纸，烤箱预热上下温度180℃

步骤 2

蛋白、蛋黄分离,分别放到不同的碗里，放置蛋白的碗切记要无水无油，不然会影响蛋白的打发。(蛋白里可加几滴白醋，更易稳定，可以先冷藏)

步骤 3

先把水或者牛奶和色拉油搅拌均匀，使他们乳化，然后将低筋粉塞入搅拌均匀，最后倒入蛋黄，不要过分搅打上劲。

步骤 4

接下来拿出蛋白，将称好的红糖(提前用擀面杖把块状物捣碎)分三次加入，在鱼眼泡状态、针眼泡状态还有酸奶状状态依次加入白砂糖，打发至十分发

步骤 5

接下来就是蛋白，蛋黄糊搅拌 先取1/3蛋白放进蛋黄糊碗中，用切拌的手法融合在一起，之后全部倒入蛋白中切拌手法搅均匀。

步骤 6

之后倒入烤盘，用刮板刮平震出气泡，入烤箱烘烤 上下火180度，先烤十分钟，然后看上色情况，烤3到4分钟

步骤 7

这个样子就可以了，可以用牙签或者是叉子戳一下，看有没有粘连，不粘就是全熟啦(由于放置红糖的时候忘记拍了，所以用白糖的图片代替吧！希望大家莫要嫌弃哟)😘

步骤 8

这个就是成品图啦，我里面夹的是奶油 真心不咋甜，我很爱红糖，毕竟多女孩子好😬😬😬

菜谱创建时间：2020-04-11 23:58:40