韭菜炒鸡蛋皮

作者： 突突的小生活

金黄色的蛋皮，跟鸡蛋仔一样香！炒菜，煮汤都能用它哦！

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 韭菜 300克

韭菜炒鸡蛋皮的做法步骤

步骤 1

1、将鸡蛋在碗里搅拌均匀备用。 2、锅里倒入少量的油，薄薄的一层（可以刷一层），目的是让锅不沾。 转小火： 3、一勺鸡蛋液倒入锅中，快速转动锅，让鸡蛋液均匀摊开。 4、蛋液烤成蛋皮后，即可出锅。 如此循环，直到蛋液用完。

步骤 2

做好的蛋皮摊开，对半切，再切成条。 准备韭菜一把，洗净后切段备用。

步骤 3

锅中倒入油，有热后，倒入韭菜爆炒。 倒入切好的蛋皮，耗油少量，快速翻炒后即可出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-11 22:36:20