葱油面，如此简单却如此诱人！

作者： 山小花的厨房

你知道，为啥做了今晚的葱油面么？！说来简单，因为一把小葱要坏了！over~最美味就是原味！葱油+面就做到了！

用料

• 小葱 6根（切段）
• 花生油 10汤勺
• 酱油（生抽） 10汤匙
• 糖 2汤勺（喜欢甜口就多加）
• 料酒 1汤勺
• 面条 适量

葱油面，如此简单却如此诱人！的做法步骤

步骤 1

第一步：熬葱油，放油，小火热了以后下葱段。此处就一个要诀：用小火，就是那个芯火就够了。小火慢熬，充分逼出从里面所有的香气。ps：记得要不停搅拌，否则容易部分熟度不匀。

步骤 2

加入糖，生抽，料酒，可以加一点点鱼露和味极鲜，没有可以不加。ps：糖的用量根据个人口味，不需要额外加盐了，完全靠酱油的味道调节咸度。大概热开2分钟这样就ok了。

步骤 3

煮面就不用解释了。

步骤 4

葱油面只需分两步：一，葱油+面；二，拌！！！吸溜吸溜可以舔盘子了。

菜谱创建时间：2020-04-11 22:33:58