波兰一发0蛋土司

作者： 杨脏脏

记录一款口感非常喜欢的土司！0蛋--不含鸡蛋，并且采用一发！

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 鲜酵母 3克
• 主面团
• 高筋面粉 220克
• 牛奶 50克
• 水 60克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 约15-20克
• 鲜酵母 约8克

波兰一发0蛋土司的做法步骤

步骤 1

波兰种材料混合好后密封放冰箱冷藏发酵18-24小时都可以

步骤 2

主面团和波兰种后油法到出手套膜，整形发酵后，150-180度50分钟出炉。成品如云朵般柔软，只适合撕着吃～

菜谱创建时间：2020-04-11 21:42:51