制作竹笋干

作者： 卖辣条的孟婆

同事老家带了一些竹笋，吃不了太多，又放不久，就烤干保存

用料

• 笋

制作竹笋干的做法步骤

步骤 1

笋去壳，削干净毛

步骤 2

切片，厚度一定均匀

步骤 3

我切的不是很均匀，烤干的过程有点久

步骤 4

洗干净，煮开水放盐一起煮，煮十分钟左右起锅控水

步骤 5

控干水份放烤箱

步骤 6

烤箱最高温，旋风功能打开，把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面，多翻几次

步骤 7

竹笋变皱皮后调150度，时不时翻面

步骤 8

直到完全干，有点脆就可以了，可装袋保存了

制作竹笋干的小贴士

记得注意翻面，别烤焦了

菜谱创建时间：2020-04-11 21:37:29