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鲜虾培根披萨🍕的做法

鲜虾培根披萨🍕

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王菲不是王菲

用料

鲜虾培根披萨🍕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面:将面粉、酵母、水、盐、糖、黄油混合均匀,水适当添加,不同品牌的面粉吸水性不同,揉面至少15分钟以上,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱和番茄切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面的同时准备披萨酱,锅热下黄油(这里的黄油不包括在配料表10g里面),下洋葱炒软,下番茄炒软,煮大概十分钟,加适量盐,挤入番茄酱(推荐MasterFoods的番茄酱,我觉得味道很不错),起锅的时候研磨进一点黑胡椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种配料,培根切小块,青红椒切小块,豌豆焯水,甜玉米我用的是罐头,如果是新鲜玉米也需要焯水,虾去虾线剥掉壳开背,放适量盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾仁炒熟备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘提前刷油,取出醒发好的面团揉面排气,擀成中间薄四周稍厚的饼皮放进烤盘里,用叉子在饼皮上戳些小洞。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先铺上炒制好的披萨酱,撒上马苏里拉芝士碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上培根和虾仁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上各种配菜,最后再撒上马苏里拉芝士碎,芝士的量要多一些,不然无法拉丝。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火200度预热五分钟,披萨放在烤箱中层烤制20分钟,每个烤箱的温度不一样,自己根据烤箱稍微调整温度和时间,注意观察。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~~

鲜虾培根披萨🍕的小贴士

培根提前解冻,用厨房纸巾吸掉多余水分,马苏里拉芝士也需要提前解冻,配菜可以根据自己的喜好改变,但不要用水分多的菜。

菜谱创建时间:2020-04-11 21:12:46
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