意式芝心炸牛肉丸（消耗干法棍🥖）

作者： 意呆食神

法棍没吃完，又干又硬像石头怎么办？ 吐司没吃完快过期了怎么办？ 剩馒头不想蒸怎么办？ 这个方子可以让他们焕发二次美味哦，既有奶香，又有肉香，吃起来弹牙爽口，外酥里嫩，满口喷香！ 加了面包比纯肉的丸子吃起来更弹牙，软嫩哦！

用料

• 牛肉末 500克
• 剩面包 100克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 帕玛森奶酪 50克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 黑胡椒 5克
• 干辣椒碎 适量
• 香菜碎 适量

意式芝心炸牛肉丸（消耗干法棍🥖）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，可以用吃剩的法棍，吐司，馒头

步骤 2

把剩面包浸泡在牛奶中

步骤 3

可以吧面包切碎，这样更好吸收牛奶，用叉子把面包充分压碎和牛奶融合，成为糊状物

步骤 4

面包糊中➕牛肉碎➕鸡蛋➕盐、糖、胡椒、辣椒

步骤 5

充分搅拌均匀，最好朝一个方向搅拌，使牛肉上劲

步骤 6

加入帕玛森奶酪和香菜碎

步骤 7

搅拌均匀，上劲

步骤 8

用手和勺子搓成丸子，裹上面包糠，大小可以根据喜好调整，

步骤 9

裹好面包糠后备用

步骤 10

还可以在丸子中加入奶酪，吃起来拉丝哦

步骤 11

左边是有奶酪的，右边是没加奶酪的

步骤 12

中火油炸，火不要太大，防止外糊内生

步骤 13

炸好啦！开吃！

步骤 14

包奶酪的会拉丝哦！

意式芝心炸牛肉丸（消耗干法棍🥖）的小贴士

1. 可以用干的或者新鲜的发棍，面包，馒头等 2. 如果用新鲜的面包可以适量少加点牛奶，干的多加点 3. 用牛肉，猪肉，鸡肉末都可以 如果没有奶酪也可以，一样好吃哦

菜谱创建时间：2020-04-11 20:57:13