香烤五花肉

作者： 菲菲比

用料

• 五花肉 200克
• 洋葱 1/5个
• 蒜头 2瓣
• 姜 和蒜头一样多
• 料酒 适量
• 盐 2克
• 酱油 5滴
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量

香烤五花肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成3-5mm厚，没拍就用烤好的替代！

步骤 2

将所有的调味料加入五花肉中搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏，我腌制了近20个小时，一般隔夜就可以！没拍就用烤好的替代！

步骤 3

第二天，串肉时，竹签要提前至少泡水半个小时，不然烤时会烧焦！串肉，如主图那样，竹签上下各插一针，这样不会掉！

步骤 4

烤箱200°提前预热5分钟！

步骤 5

烤到变色时，涂上烧烤酱，过5分钟翻面再涂上烧烤酱，一共烤多久我没注意，感觉用了近20分钟，注意观察，表面变深色，肉皮轻微变焦就可以！

步骤 6

出烤箱时撒上孜然粉，喜欢一点点辣的可以加上这款干碟蘸料

步骤 7

美味！开吃

香烤五花肉的小贴士

竹签记得提前泡水！五花肉怎么烤都很香！

菜谱创建时间：2020-04-11 20:28:25