鱼香茄子

作者： 小任要吃饭

特别特别简单！！！

用料

• 茄子 2个
• 淀粉 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 老抽 1勺
• 醋 适量

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块

步骤 2

放入盆中，加入盐

步骤 3

切蒜末

步骤 4

切葱花

步骤 5

碗里倒入淀粉，白糖，生抽，老抽，醋，另加少量水搅拌。

步骤 6

茄子挤压水后加入适量淀粉。

步骤 7

锅里加入油，油热后放入茄子，炒至变色盛出。

步骤 8

放豆瓣酱，炒出油后放茄子，再加入葱和蒜，炒出香味后加入调好的汁。

步骤 9

出锅！！！

鱼香茄子的小贴士

超级好吃，一个人能就这吃两碗饭！！

菜谱创建时间：2020-04-11 20:15:46