高笋炒肉片

作者： 湘湘美哒哒

1、含有充足的水分、丰富的植物蛋白，钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。 2、属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。 3、中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化毯涎、消食胀”的功效。

用料

• 高笋 500克
• 猪肉 300克
• 红辣椒 1个
• 大蒜 6瓣
• 新鲜大蒜 2根

高笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

将高笋洗净备用

步骤 2

将猪肉洗净备用

步骤 3

将高笋切成片

步骤 4

将红辣椒、大蒜等切好备用

步骤 5

先将大蒜、红辣椒炒香，加入新鲜大蒜根一起炒香

步骤 6

放入新鲜猪肉一起炒香

步骤 7

加入新鲜的高笋一起翻炒，同时加入少量白醋。

步骤 8

加入适量盐、酱油调味翻炒均匀，加入新鲜大蒜叶翻炒均匀即可出锅。

高笋炒肉片的小贴士

有些人对竹笋过敏，则应忌吃。不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:43:44