超软拉丝的吐司面包（美的面包机版）

作者： 书香视艺

我用的美的面包机自动撒料款。直接预约，不会出手套膜，不拉丝。皮还有点硬。 我在网上看来很多方法，说冷藏发酵一晚可以出手套膜。可是还要早起再把发酵好的面团放回面包机，还有点麻烦。 于是我研究了此方法，预约早晨直接出炉，而且松软拉丝。

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 60克
• 水 50克
• 糖 35克
• 色拉油 10克
• 盐 1克
• 酵母（酵母勺二勺） 2克

超软拉丝的吐司面包（美的面包机版）的做法步骤

步骤 1

晚上，将除色拉油以外，将所有材料放入面包机里搅拌半小时。（后酵母，色拉油法）

步骤 2

将色拉油倒入面包机中，将面团包裹。这样可以防止水份留失。将酵母投放到投料盒中，如果没有投料盒，可以将面团和酵母对角放。不要让面团接触到酵母。

步骤 3

将面包桶用锡纸围好，减少烘培火力，这样防止外皮过硬。 按预约档，早上出炉。

步骤 4

这样，不用冷藏发酵，不用自己操作。第二天早上，特别松软拉丝的面包就做好了。

超软拉丝的吐司面包（美的面包机版）的小贴士

1.后油法把面团包裹住，可以防止水份流失。 2.酵母和面团要分开放，不要让面团提前发酵 3.面包机外面包锡纸，面包皮不会过硬。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:14:52