🍞不塌陷不空心的麻薯包 简单快手

作者： 温莲厨语

喜欢糯唧唧和酥脆的食物的人一定会喜欢的食物 准备时间只需要十分钟就可以进烤箱 简单粗暴 准备的是8⃣️个的量 1-2人份 两种味道 原味芝麻和巧克力味

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 22克
• 盐 2克
• 麻薯面包预拌份（展艺） 110g
• 牛奶 35克
• 黑芝麻 4克
• 可可粉 5克

🍞不塌陷不空心的麻薯包 简单快手的做法步骤

步骤 1

准备原材料 黄油可以提前10分钟拿出来室温软化到可以按下去

步骤 2

将牛奶鸡蛋和2g盐用打蛋器搅匀 之后隔水加热到40度左右 温热即可 温度稍高有利于之后麻薯的发酵

步骤 3

将麻薯粉加入牛奶蛋液中

步骤 4

搅拌至无干粉

步骤 5

拿到揉面垫上 加入黄油🧈揉匀

步骤 6

刚开始会很粘 不要急 继续揉 用把面团压开再卷起来的手法 这样黄油可以更好的和面团融合

步骤 7

揉到不粘即可

步骤 8

将面团分成两份 一份加入芝麻揉匀 另一份加入可可粉揉匀（也可以在和面时分成两份其中一份加入可可粉揉匀）

步骤 9

将两份面团平均分成八份 一份25g左右

步骤 10

揉圆整形成小球球

步骤 11

放入烤盘 同时预热烤箱180度

步骤 12

180度20分钟 之后170度5分钟

步骤 13

烤好后出炉 切开内部没有空心塌陷 外脆里糯

步骤 14

❤️开吃吧

菜谱创建时间：2020-04-11 19:05:42