酥脆的薯条🍟

作者： 芮芮瑞瑞111

爱吃薯条所以自己动手做薯条 灵魂做法新老手都能做，没拍图 最后成品图吃的太快也没有 以后看情况更吧

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 番茄酱 随意

酥脆的薯条🍟的做法步骤

步骤 1

土豆切条，泡水（要过去）

步骤 2

烧开水，加盐（随便），煮土豆一小会，还有一点夹心没有熟透，捞出来放凉水

步骤 3

土豆捞出来，放淀粉，随便放不要太少就好，抓一抓，抓一抓，均匀，然后倒掉多余的水（此时表面是黏黏的湿湿的）

步骤 4

再加淀粉，抓一抓，直到抓到表面是干的（粉不够再加）

步骤 5

最后中小火，油热下锅炸，刚开始不要翻，有点脆脆的在分开一些粘在一起的，炸到脆脆的熟了还没变热（还是白白的）捞出放一会

步骤 6

再倒进去复炸，炸到泛黄（不要金黄，金黄估计会苦）

步骤 7

捞出，撒盐（最细的盐），摇一摇

步骤 8

沾番茄酱吃吧

酥脆的薯条🍟的小贴士

1、一定要中小火 2、一定要两次裹粉 3、复炸随意，慢慢炸估计也行

菜谱创建时间：2020-04-11 18:47:05