饺子皮版紫薯饼

作者： 晴qing麻麻

昨天包饺子剩下的饺子皮，心血来潮做了紫薯饼，快手又简单，不上火也不油腻

用料

• 饺子皮 8张
• 紫薯 一个
• 炼奶 一汤勺

饺子皮版紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切薄片，上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后过筛成细腻的泥，喜欢有口感的可以直接捣成泥，然后加入一汤勺炼奶

步骤 3

搅拌均匀，这样就可以了，如果泥太干可以加水或者炼奶，喜欢香一点的可以加芝士

步骤 4

饺子皮擀薄，这样容易熟也好吃

步骤 5

开始包咯~取适量紫薯泥包就可以

步骤 6

像包烧麦一样收紧，我试过包包子一样包，太麻烦了，简单粗暴好

步骤 7

就这样，把多余饺子皮掐掉

步骤 8

包好了，准备上锅

步骤 9

平底锅不用刷油，直接上

步骤 10

嗯嗯，背面也是挺好看的，可以撒点水，这样不会太干

步骤 11

煎到看到紫薯的颜色就差不多熟了，喜欢酥脆一点可以煎久一些

步骤 12

啦啦啦，软糯可口，好吃😋

饺子皮版紫薯饼的小贴士

煎的时候全程小火哦~

菜谱创建时间：2020-04-11 17:49:14