一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕

作者： 火星大王珍宝猪

香蕉和巧克力真的是绝配~ 模具：21*10*6，长方形6寸蛋糕模

用料

• 香蕉 2根
• 糖粉 85g
• 植物油 70g
• 朗姆酒 50g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 180g
• 泡打粉 10g
• 可可粉 20g
• 巧克力豆 60g

一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，香蕉已经放进烤箱了，180°15分钟，如果是熟透的香蕉可以直接用，不需要烤了。

步骤 2

香蕉烤到表皮变黑，去皮，差不多255g。

步骤 3

香蕉打成泥，加入85g糖粉搅拌。

步骤 4

加入70g植物油和50g朗姆酒混合。

步骤 5

这个时候香蕉泥已经凉透了，加入蛋液继续搅匀。 每一步都要充分混合后再进入下一步，我是直接用打蛋器混合，会比较快。

步骤 6

筛入180g低筋面粉、10g泡打粉、20g可可粉，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 7

加入60g巧克力豆，也可以加入坚果，如果用坚果的话适当增加糖粉的分量（100g左右）。

步骤 8

将面糊倒入模具内，震出气泡。

步骤 9

烤箱预热，180°烤35分钟。

一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕的小贴士

朗姆酒可以更好的激发巧克力的味道，如果没有或者不喜欢、不能喝酒的可以改为牛奶。

菜谱创建时间：2020-04-11 17:28:26