云朵般蓬松柔软的纸杯蛋糕

作者： 一口二月彤

小编一共做了43个纸杯蛋糕😂😂😂

用料

• 鸡蛋 9个
• 低筋面粉 160克
• 细砂糖 56克
• 玉米油 75克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 40克

云朵般蓬松柔软的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋蛋分离

步骤 2

搅拌好蛋黄

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

加入糖

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

Ｚ型搅至无颗粒

步骤 8

开始打蛋白（打蛋器）

步骤 9

低速打至蛋白大鱼泡眼时加入三分之一的糖

步骤 10

打到有点细腻时，加入三分之一的糖

步骤 11

打到更细腻时，加入三分之一的糖

步骤 12

打到打蛋器提起时有小尖角时的蛋白就完成了

步骤 13

用切拌的方式把蛋白分三次加入蛋黄糊

步骤 14

完成后是这个样子

步骤 15

倒入纸杯中

步骤 16

烤箱预热10分钟180度

步骤 17

上下管130度25分钟，烤好后再150度25分钟烤熟。因为只有这样纸杯蛋糕才不会开裂

步骤 18

小编分了三次烤，烤好后放凉倒扣

步骤 19

香喷喷的云朵般柔软的纸杯蛋糕就做好喽

步骤 20

好吃，不放过哟

菜谱创建时间：2020-04-11 16:54:16