1,包菜胡萝卜洗干净,切丝!沥干水分。 干米粉泡发,一定要沥干水分,备用。
2,香肠蒸熟切片,准备两颗鸡蛋。
3,锅内放油,中火加热。鸡蛋打散,倒入油锅中翻炒,再倒入蔬菜,香肠等食材,继续翻炒。炒熟之后,先装盘。
4,再起油锅,中火加热,倒入泡发沥干水的米粉,翻炒。翻炒熟之后,倒入之前的食材,继续一起翻炒。加入盐,适量生抽,生抽不喜欢也可以不用加。
5,翻炒均匀,即可出锅装盘。满满一盘,好吃。