椒盐带鱼

作者： a白娘子

用料

• 带鱼 5条
• 淀粉 适量
• 玉米粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 三片
• 调味素 适量

椒盐带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去内脏洗净切成一节节，用盐、姜、料酒腌制二小时左右，腌制时间也可长可短按个人而定

步骤 2

腌好的带鱼撒上淀粉拌匀后，再放入玉米粉摇晃几下，看到带鱼身上粘上粉，如果看上去带鱼很湿的话再撒上一点玉米粉，看上去带鱼干干的即可。

步骤 3

起油锅至四成左右，放入带鱼炸。

步骤 4

炸至金黄色捞出沥干，再放入下一批接着炸，直到炸完为止。

步骤 5

把炸好的带鱼撒上海鲜调味素，

步骤 6

带鱼装盘放上几根葱或香菜点缀一下，上桌即可。带鱼的外皮嘎嘣脆特好吃。

菜谱创建时间：2020-04-11 16:14:22