软糯Q弹的红烧猪蹄

作者： JIAMEI呀

今天教大家做一道巨好吃超简单的红烧猪蹄🌿特别香而且一点都不腻❗️好吃到吮手指，喜欢的可以收藏做起来哦😋

用料

• 猪蹄 一只
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 冰糖 适量
• 姜 六片
• 盐 适量
• 桂皮 两块
• 香叶 三片
• 八角 三个

软糯Q弹的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

猪蹄洗净，冷水下锅放入一勺料酒加姜片煮开！

步骤 3

煮开后捞出洗去浮沫控干水份！

步骤 4

洗干净的猪蹄

步骤 5

热锅冷油放入冰糖再倒入焯水后的猪蹄炒几下上色

步骤 6

再放入桂皮香叶八角炒出香味！

步骤 7

加入一勺老抽两勺生抽一勺料酒适量盐调味，倒入适量清水煮开转砂锅或者炖锅小火慢煮至一小时，煮到软烂即可~

步骤 8

最后将配料挑出来，倒入炒锅大火煮至浓稠收汁就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-04-11 15:33:29