嵊州炒年糕

作者： 伍月�

用料

• 年糕 克
• 鸡蛋 个
• 肉丝 克
• 大蒜 瓣
• 豆腐 块
• 生抽 勺
• 盐 克
• 咸菜 克
• 蘑菇 个

嵊州炒年糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍细节图，下次补上

嵊州炒年糕的小贴士

1肥肉小火出油 2转大火 放入六块钱年糕切成丝翻炒二分钟，老酒撒一圈表面，一分钟后，盐撒一圈，一分钟后咸菜放一小碗，平平的一碗咸菜，一分钟后酱油一铲子一次，不停翻炒，一分钟后放热水，水位线与年糕平掉，放入豆腐一盒，鸡蛋丝，热水再放一点，水位线满于年糕，再放入大蒜，再盖一分钟即可（全部共计8-10分钟大火）3可以出锅！——-这次忘记拍图，下次补上！

菜谱创建时间：2020-04-11 15:27:14