简易版炸薯条

作者： _黄哈哈_

味道和KFC的薯条没差，棒呆，简单易做

用料

• 土豆3～5 个
• 盐2 克
• 油 适量
• 番茄酱2 勺

简易版炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆切条，泡水十分钟左右(没时间也可以不泡没太大影响)

步骤 2

水沥干，加入一到两克盐混合均匀

步骤 3

加入适量油，根据土豆量定(放下土豆后要能没过)

步骤 4

油温升高后加入土豆(大概两三分钟油温可以升高)

步骤 5

盖上锅盖大火炸，三分钟左右打开观察

步骤 6

防止糊锅，稍稍颠下锅

步骤 7

五分钟后，观察土豆变化，稍变色并且变干可以进行翻面(翻面一次两到三分钟，太早翻面土豆会不成型，要注意)一共需要翻面两到三次

步骤 8

爱吃脆点的可以多炸下，一般炸到这种程度可以出锅了

步骤 9

出锅啦家里大人小孩都爱，加点番茄酱，完美

简易版炸薯条的小贴士

1.油要用的够多，用完之后可以捞起来煮菜 2.盐只要一点点就够不用像调味一样主要是为了定型 3.油温一定要够热才能下土豆否则会容易糊锅 4.第一次翻面要等稍久些，多观察，为防止糊锅可以稍微颠锅下，土豆水分变的干一些后再翻面，免得土豆条不成型 5.每次翻面间隔三分钟左右，三次左右基本上就能熟了

菜谱创建时间：2020-04-11 15:12:10