香草布丁

作者： 柿子张

早起，小人儿说要吃布丁，老妈子就卷卷袖子，开始了

用料

• 奶油 100g
• 牛奶 250g
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 25克
• 香草荚 1根

香草布丁的做法步骤

步骤 1

倒入牛奶和淡奶油

步骤 2

放入一根香草荚，从中间劈开，刮出香草籽

步骤 3

我是舍不得把香草荚外面扔掉，所以放在里面一起煮，同时加入砂糖

步骤 4

倒进奶锅大火煮5分钟

步骤 5

四个蛋黄，剩下的蛋白我做了芝麻小饼

步骤 6

蛋黄打散

步骤 7

把步骤4的混合与蛋黄液混合

步骤 8

过筛两次

步骤 9

拿出好多年前买的le creuset碗，烤盘放水，烤箱180度30分钟

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2020-04-11 14:30:40