干煸菜花

作者： 胖多小怪兽

孩子爱吃的干煸菜花，像一颗颗小树一样的菜花😍，每次给他做，我都少放点辣椒。家里没有五花肉了，所以临时放了平时炒菜的里脊肉。 简单好吃又有营养～

用料

• 菜花 半个
• 五花肉 50克
• 姜蒜末 适量
• 干辣椒 1个
• 盐 1小勺
• 生抽 1大勺
• 油 适量

干煸菜花的做法步骤

步骤 1

菜花切小朵，用盐水腌泡20分钟，沥干。

步骤 2

姜、酸、干辣椒切碎备用。 大家请忽略葱，那是做别的用的。

步骤 3

猪肉放水淀粉抓匀，如果能用五花肉最好。

步骤 4

1、放入少量的油，油热后，放入五花肉煸炒，煸熟后放入姜末，盛出备用。 2、再放入油（比正常炒菜多一点），油热后，放入沥干的菜花大火爆炒，再转中小火，直到菜花变软（干煸不放水，可以盖上锅盖闷一下），放入蒜和辣椒煸炒。 3、最后，放入盐和生抽煸炒出锅。

菜谱创建时间：2020-04-11 14:26:15