冰皮月饼🥮

作者： 不同与你的反响

Hello Everyone 虽说中秋节没到吧,但是想吃还是可以吃的,嘿嘿😁（晚更原因请看一下小贴士）

用料

• 糯米粉 60g
• 粘米粉 45g
• 牛奶 270g
• 糖粉 75g
• 豆沙馅 适量
• 澄粉 45g
• 玉米油 30g
• 糯米粉（手粉） 适量

冰皮月饼🥮的做法步骤

步骤 1

准备好用料

步骤 2

把所有材料倒入盆中（除了豆沙馅😁）

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

过筛

步骤 5

放入锅中,大火蒸30分钟,中间记得搅拌哦😘

步骤 6

蒸好之后先晾一下哦

步骤 7

把糯米粉放入锅中炒至微黄,有米香的时候就可以了

步骤 8

炒好之后就是这样的了😘

步骤 9

在表面撒上一点手粉,揉一下就可以了（不要一直喂他哦,不然……他可以把你吃到破产😜）

步骤 10

案板上撒上手粉,把糯米团放（怼）上（下）去（😜)

步骤 11

搓成长条（糯米团是很很很粘的,所以如果感觉粘就要撒上手粉防粘）

步骤 12

然后用撒上了手粉的刀切成小剂子

步骤 13

手上拍点手粉防粘再搓圆哦

步骤 14

怼进去滚一下

步骤 15

用撒了手粉的擀面杖擀成皮

步骤 16

最好糯米团和豆沙馅是这样的比例哦

步骤 17

包上

步骤 18

用里面撒了手粉防粘的月饼模具压下去,之后……

步骤 19

一个月饼就大功告成啦🥮

步骤 20

这样是不是还挺好看的

步骤 21

左边的是豆沙的,右面的是巧克力的🍫

冰皮月饼🥮的小贴士

1.有问题记的问我哦,放久了会发霉变质哦😂 2.想让我做什么记得告诉我吖 3.这次晚更是因为我之前发低烧了

菜谱创建时间：2020-04-11 14:22:03