孩子爱吃的咖喱牛肉饭

作者： 大少_Samuel

疫情期间，只能自给自足。想吃什么自己做！ 孩子要吃咖喱饭，那就自己摸索做一做吧。孩子说，好吃！吃了一大盘子！

用料

• 牛腩肉 300克
• 咖喱 1块（4人份）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 水 800克
• 姜 4片

孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉选择牛腩肉，3肥7瘦很关键。 冷水下锅，煮出血沫。

步骤 2

准备一个土豆，一根胡萝卜，姜一点。

步骤 3

沸水中用筷子夹出肉，这样血沫比较充分。

步骤 4

用高压锅，压一压，比较烂，孩子能吃的。压完，要闷一闷。

步骤 5

好了后，要闷一闷10--20分钟，再放气。这样牛肉更烂乎。

步骤 6

土豆要提前泡上，这样容易熟，不生。

步骤 7

热锅凉油，爆炒姜片。加入牛肉，翻炒。 大火煸一煸，肉更有味道。

步骤 8

加入土豆和胡萝卜，翻炒更入味。

步骤 9

加入热水，大火煮20分钟。

步骤 10

加入咖喱，小火🔥至咖喱融化，就可以啦。

步骤 11

盛米饭🍚，浇上咖喱，美味！

孩子爱吃的咖喱牛肉饭的小贴士

1.加入热水，煮，牛肉不会硬和紧。 2.加入咖喱前，要确保有足够的水，否则咖喱不能全部融化，会有咖喱疙瘩。 3.可以放少许汤，提鲜。不需要放盐。 4.配橙汁喝，味道更好哦。 5.孩子吃，其他佐料都没放。洋葱，葱都没放。

菜谱创建时间：2020-04-11 14:21:50