绝杀炒面

作者： 恐龙特级卤蛋号

这道炒面是看视频的时候自学的，很好吃！我买的是山姆的袋装刀削面，不是特别粗的那种刀削面哦！ 配菜的品种大家可以自行选择，用量也请根据自己的喜好来！ 我没有拍炒面的过程，顾不上😅只能上成品图，见谅！

用料

• 面条 1份
• 洋葱 半只
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 1个
• 腊肠 半根
• 青椒 1只

绝杀炒面的做法步骤

步骤 1

1.腊肠、青椒、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切片或切丝备用.

步骤 2

2. 冷水锅水开后，放入面条煮6分钟左右（看你用的什么面条，时间可自行把握），面条煮好后放入凉水中备用.

步骤 3

3. 炒锅热后放油，炒切好的配料（青椒丝、腊肠片（丝）、杏鲍菇、青椒丝、胡萝卜丝），可适量洒点盐. 炒好后放锅里备用.

步骤 4

4.调料汁儿（3大勺酱油，醋1勺，少许糖，再加一勺蚝油，一点食用油，加一点花椒油，加点辣椒粉，基本不用➕盐，放火上烧开就行，不用收汁儿.）

步骤 5

5.把沥干水的面条放入炒锅内，把加热好的料汁儿倒入锅内，面条料汁儿配菜一起翻炒片刻，出锅！香喷喷的炒面做好啦！

步骤 6

PS：如果想做豪华版，配菜可以自己加，比如虾仁什么的，我试过，很好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-11 13:48:26