糯米排骨 珍珠排骨（不考厨艺的简单菜）

作者： 我用餐盘画个画

用料

• 糯米 100克
• 排骨 200克
• 香菇 2朵
• 姜丝 少许
• 小葱 1根
• 白胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

糯米排骨 珍珠排骨（不考厨艺的简单菜）的做法步骤

步骤 1

排骨，洗干净，晾干表面水分，然后少许盐（根据自己的口味来），胡椒粉，料酒和排骨和和，盖上盖子冰箱冷藏一晚上，也可以提前一个小时腌制，我不想等就丢冰箱了😄

步骤 2

糯米，泡四个小时，也可以头一天晚上用冷水泡一晚上，这样糯米吃透水蒸的时候就软糯透明胶带

步骤 3

用糯米把排骨裹起来

步骤 4

香菇切薄片铺盘底，姜丝铺在香菇上

步骤 5

裹好的排骨码在香菇姜丝上

步骤 6

下面蒸米饭，上面蒸糯米排骨

步骤 7

上压小火压8⃣️分钟

步骤 8

撒上下葱花和少许生抽，我喜欢还撒一点黑胡椒，开吃

步骤 9

排骨肉质细嫩还过着汁液，好吃😋，小朋友特别喜欢

菜谱创建时间：2020-04-11 13:40:05