鸡腿切块 浸泡10分钟 土豆切块 浸泡十分钟 青椒切丝 辣椒干切段 沥干 备用
热锅烧油放糖 炒至红棕色 下鸡肉 翻炒均匀
加入干辣椒 姜片 爆香 加老抽 耗油 翻炒均匀
放入土豆块 生抽 翻炒均匀 加水 没过食材 小火炖30分钟 放入青椒丝 大火收汁 装盘