糖醋小排

作者： 有啤酒肚哒仙女

用料

• 排骨 500克
• 醋 3勺
• 八角 2个
• 姜 4片
• 冰糖 40克
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 蒜 5瓣

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

将小排过清水，焯一下，捞出，备用

步骤 2

热锅，放油，放入大料

步骤 3

再放入葱、姜、蒜，爆香

步骤 4

放入焯好的小排

步骤 5

小火🔥将小排煎至两面金黄

步骤 6

加入水，没过小排，依次放入料酒、生抽、老抽、冰糖

步骤 7

加入两勺醋，大火🔥，炖30分钟，收汁

步骤 8

最后洒上芝麻，作为点缀。酸酸甜甜的小排就完成了

菜谱创建时间：2020-04-11 12:49:29