红烧牛肉~加强版，简单材料、好吃入味（赖宝爹私房菜）

作者： 赖宝爹逸品

用时两个小时十五分钟， 比之前发的略有改动，增加了豆瓣酱，味道更鲜美

用料

• 牛腩 1200克
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 大蒜 6瓣
• 花椒 12粒
• 姜 6片
• 冰糖 两勺
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺

红烧牛肉~加强版，简单材料、好吃入味（赖宝爹私房菜）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，浸泡二十分钟

步骤 2

准备炒料

步骤 3

凉水下锅，水开焯水，温水洗净

步骤 4

控干备用

步骤 5

将炒料炒香，放入牛肉翻炒五分钟

步骤 6

加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，翻炒

步骤 7

放盐，冰糖，加入开水，大火烧开三分钟

步骤 8

放入砂锅，炖两个小时

步骤 9

出锅

步骤 10

加强版

菜谱创建时间：2020-04-11 12:46:59