菠萝焖鸭

作者： 蜜桃喵子

用料

• 鸭腿 2只
• 菠萝 250克
• 姜 1大片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 克
• 盐 适量
• 豆瓣酱 半勺

菠萝焖鸭的做法步骤

步骤 1

我用的是鸭腿肉，所以鸭腿两只切块

步骤 2

一大片姜，切成喜欢的形状，放入鸭肉

步骤 3

半勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺料酒，糖适量，搅拌均匀腌制鸭腿肉半个小时以上

步骤 4

菠萝250克备用

步骤 5

锅中放油，放鸭肉进去炒制

步骤 6

炒熟到大概八九成熟

步骤 7

加入大半的水中火盖锅盖焖，焖多长时间看你喜欢吃的鸭肉口感，这里不做规定，但是最起码鸭肉要是熟的哈

步骤 8

出锅前五分钟把菠萝放进去，与鸭肉再一起焖五分钟

步骤 9

出锅装盘

菠萝焖鸭的小贴士

如果菠萝过酸，可以放点盐泡一下，下锅的时候再放点糖一起焖

菜谱创建时间：2020-04-11 12:11:24