软欧包

作者： 赖_xphb

面团中玉米油和水还可以这样替换： 淡奶油59g和水96g 玉米油10g和牛奶118g

用料

• 高筋面粉 170克
• 荞麦粉 30克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 玉米油 10克
• 水 131.4克
• 麻薯
• 糯米粉 70克
• 淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 糖 20克
• 玉米油 15克

软欧包的做法步骤

步骤 1

面粉中材料加入面包机30min

步骤 2

麻薯材料蒸20min后搅拌成团

步骤 3

面团分为6份，松弛擀开

步骤 4

铺上麻薯，卷起，封口

步骤 5

发酵至两倍大，筛上高筋粉，割包，180°C20分钟，中途盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-04-11 11:52:53